У нас огромный опыт — более 1000 различных модификаций торговых, грузовых и специальных автоприцепов тонаров собственного производства.
Под любые задачи и с уникальным декоративным оформлением
Наша компания работает с 1986 года.
У нас Вы можете заказать именно то, что вам нужно и быть уверенным, что получите то, что заказали.
Мы воплощаем Ваши мечты!
Аромат нежного и сочного куриного мяса с румяной корочкой... Приготовить так курицу можно только на хорошем гриле. Поэтому там, где он установлен, всегда толпятся покупатели. В зависимости от того, на какое количество покупателей вы рассчитываете, и следует делать выбор нужной модели.
Представленные на рынке грили можно разделить на следующие категории: электрические и газовые (по виду используемого топлива), шампурного и карусельного типа (по виду используемых шампуров).
Главное различие между электрическими и газовыми грилями , как это понятно из названия, используемый вид топлива. Газовые грили более экономичны по сравнению с электрическими, но и более прихотливы (необходим газовый отсек, наличие карточки допуска для работы с газовым оборудованием у персонала). Тем не менее в сфере мобильного быстрого питания это наиболее распространенный вид грилей (соотношение продаж газового к электрическим порядка 9 к 1). Объясняется это кроме упомянутой выше низкой себестоимости приготовления курицы более высокими вкусовыми качествами готовой курицы, приготовленной на газовым гриле (курицы на электрогриле по вкусу похожа на курицу, приготовленную в микроволновке) и проблемами при поиске трехфазового подключения или однофазовой линии на 12-25кВт (энергопотребление электрогриля с загрузкой курицы от 20 штук.).
Электрические грили - наиболее характерный выбор для небольших магазинчиков, кафе или закусочных, а так же в мобильных пунктах общественного питания, если курица-гриль в них не является основным блюдом (например, пивная установка, гриль и хот-доги). На нашем сайте представлены две марки электрических грилей: - карусельный "СИКОМ" (Россия) (загрузка кур 8 и 16 кур) - потребление электричества 2,4 и 5,7кВт; - шампурный"Гриль Мастер"(Россия) (загрузка от 6 до 75кур) - трехфазовое подключение (380В), потребление электричества от 4.5 до 20кВт.
В свою очередь газовые грили делятся на : - грили с керамическими горелками (курица готовится в основном за счет инфракрасного излучения раскаленной керамики горелки - это наиболее предпочтительный и дорогой вариант гриля - курица получается как будто приготовленной на углях с корочкой и сочной внутри). - грили на открытом пламени (готовка курицы происходит за счет открытого пламени из сопла магистрали). Наиболее яркие представители этого вида турецкие модели. Курица по вкусу получается суховатой и часто с налетом копоти. Более простая технология обеспечивает более низкую цену, к сожалению это единственный плюс данных моделей ,а к минусам можно добавить более высокое по сравнению с керамическими горелками потребление газа, часто непрезентабельный вид курицы и низкие вкусовые характеристики; - грили с металлическими элементами накаливания ( готовка курицы происходит за счет нагревания металлических элементов накаливания: металлических пластин или вставок, иногда используются ТЭНы открытого типа). Наиболее яркие представители данного вида бразильские грили. Вкус курицы напоминает вкус курицы приготовленной в духовке (чья измененная технология и является прообразом технологии данных грилей).
