 |
|
|
|
|
|
|
 |
модульная конструкция: |
 |
|
 |
| |
|
модульная конструкция:
Диапазон температур, °С: 50-300 / 30-40
Мощность, кВт: 6,5 / 1,5
Напряжение питания, В/Гц: 1N220/3N380, 50 Гц
Размеры духового шкафа ШхГхВ, мм: 690 x 500 x 360
Габаритные размеры печи, мм: 830 x 715 x 575 / 860 x 590 x 925
Масса, кг: 60 / 40
Количество и размеры противней, мм: 4 противня 600x400 / 9 противней 600x400
|
Просмотреть все изображения |
Описание:
Печь пароконвекционная электрическая ПН 44 ПАР
Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что придаёт современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей: точный аналоговый термостат 50-300 °С; электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находиться рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально своё рабочее время;
Два нагревательных элемента мощностью по 3000 Вт с температурой нагрева до 300 °С, что ускоряет скорость выпечки;
Два мощных высокооборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчаткой турбинного типа; четыре противня размером 600x400 мм обеспечивают увеличение количества выпекаемой продукции до 25 кг/час; внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки, не открывая печь, тем самым не теряя температуру приготовления;
Внешнее и внутреннее стекло закалённое и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания; высококачественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере;
Моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи; ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру и время выпечки, а также управлять процессом подачи пара в камеру печи.
Расстоечный шкаф Р 94
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что придаёт современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей; точный аналоговый термостат 20—45 °С; нагревательный элемент мощностью 1500 Вт, способный обеспечить наиболее равномерный и устойчивый рост теста; вместимость: 9 кондитерских противней размером 600x400 мм;
Внешнее стекло закалённое и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы, а также является абсолютно травмобезопасным в случае разбивания; ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру расстойки теста;
Напряжение питания 220 Вт/50 Гц даёт возможность установки в любом необходимом месте; для увлажнения в нижней части расстойки предусмотрена ёмкость для воды, которая не требует подключения к стационарному источнику воды;
Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь при необходимости экономии площади.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
