Вашему вниманию предлагаются аппараты автоматические, полуавтоматические и с ручной дозировкой отечественного и американского производства. Все аппараты состоят из дозатора, фритюрной ванны с встроенным нагревательным элементом и датчиком - реле температуры.
В аппаратах с ручным дозатором дозировка, переворот и выгрузка пончиков производится вручную. У некоторых моделей дозатор закреплен на специальном кронштейне. В этом случае дозировка осуществляется поворотом ручки дозатора по часовой стрелке на 360 градусов, а переворачивание и выгрузка пончиков также происходит вручную. У полуавтоматических моделей с закрепленным дозатором дозировка осуществляется автоматически, остальные операции производятся вручную. После загрузки теста в дозатор полные автоматы все остальные операции (обжарка, переворачивание и выброс пончиков) выполняют самостоятельно. Но в любом случае требуется присутствие и внимание оператора.
ПР 7М (СИКОМ)
ПР 7М (СИКОМ)
вес (кг): 14,5
размер (см): 55 x 100 x 60
напряжение (В): 220
мощность (кВт): 5
Аппарат для производства пончиков представляет собой комбинацию механического (ручного) делителя-дозатора и настольной электрической фритюрницы для приготовления пончиков. Производительность - 15,5 кг/час (300 шт../ч весом 50 г для дрожжевого теста или 450 шт../ч весом 45 г для смесевых пончиков). Площадь зеркала - 18 кв.дм. Объем заливаемого фритюра 12 л. Объем дозатора - 7 л. Диапазон регулировки массы пончиковой заготовки стандартным плунжером - 35-55 г. Стандартный диаметр плунжерной пары - 40 мм. Опции: плунжерные пары диаметром 30 мм, 36 мм. Фритюрница изготовлена из шлифованной нержавеющей стали, а дозатор - из шлифованного пищевого алюминия.
® 2006-2011 «Купава» БЕСПЛАТНЫЙ НОМЕР ПО РОССИИ: 8-800-2502580
|
|
|
|
|
® «Купава» - автомобильный торговый прицеп, автоприцеп, прицеп Фаст-Фуд, автолавка. Торговые, грузовые и изотермические кузова, фургоны на шасси ГАЗ, ЗИЛ, МАЗ и др.
